食品技术知识
牛肉板面的面起泡是什么原因
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-13 14:50
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-13 16:11
你好,换换面粉试试,做板面要在和面时加点食用盐、筋力源M型,板面才能筋道爽滑,耐煮不浑汤。
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