食品技术知识
翼兴包子机怎么样?用过的朋友给点意见。谢谢!
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-30 21:12
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-30 21:12
包子机大部分都可以,只是技术问题。用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的,用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高,否则无法成型,因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用
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