面条想变的筋道该怎么办
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离问题结束还有
- 待解决匿名
- 2019-07-30 16:47
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- 1楼匿名
- 2019-07-30 16:47
你好，面条要想筋道耐煮，可以加点食用盐、筋力源H等，采用筋力源H加工的鲜面条、馄饨皮、水饺皮等生湿鲜面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸
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