食品技术知识
卤熟的牛肚怎样才能让他重称
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-13 14:38
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-13 15:57
你好,已经煮熟的牛肚就没法提高出品率了,只有在煮之前用〔富磷联A〕浸泡腌制牛肚,才能使牛肚脆嫩多汁、出品率高,烹调不收缩
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