我用的是安琪无铝害复配油条膨松剂炸出的油条味道不错就是有点硬
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- 已关闭匿名
- 2019-07-30 16:03
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- 1楼匿名
- 2019-07-30 16:03
你好，可以问问厂家技术人员，油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。 采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源A）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大
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