食品技术知识
为什么土豆粉条经过冰柜冻过在晒干后,再煮粉条容易断?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-30 15:30
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-30 15:30
你好,加工土豆粉条时加点无矾粉条增筋耐煮剂〔筋力源K〕,就不会断条了。
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