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朋友，看看配方吧，很实用的。外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源A100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。