食品技术知识
面粉里放种东西一做面条就断请问是什么,或者是什么添加剂
关注:261  答案:1  悬赏:0
离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-30 14:42
广告
最佳答案
暂无最佳答案
全部回答
  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-30 14:42
可能是酶制剂,这种面粉只能做馒头。如果加工面条可以使用不含酶制剂的高筋面粉,同时加点食用盐、筋力源等,面条筋道耐煮,不浑汤,不断条。
相关信息
查看更多相关信息>>>

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号