食品技术知识
机器面条的配方盐和减的比例
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-30 14:18
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  • 1楼
    zhenbao
  • 2019-07-30 14:18
你好,机器轧鲜面条参考配方比例:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤。
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