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面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H0.3斤、水32-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源H加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，再放入压面机即可轧皮了。