油条怎么才能长时间保存脆脆的口感？
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离问题结束还有
- 待解决匿名
- 2019-07-30 13:26
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- 1楼匿名
- 2019-07-30 13:27
你好，油条发硬发绵不脆有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。 采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源A）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美
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