食品技术知识
杂粮煎饼揭下来是软的,折叠上是脆的,这是咋回事,请高人指点
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-30 13:10
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-30 13:10
失水老化,可以加点食用盐、泡多源C,煎饼比较松软可口,凉了不发硬,折叠不碎裂。
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