食品技术知识
馄饨陷加碱有什么作用
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-30 13:00
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-30 13:01
你好,馄饨馅不加碱,馄饨皮加点食用碱可以增筋,但是最好加点食用盐、筋力源H型,馄饨皮筋道耐煮,吃到最后一个不破裂。
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