食品技术知识
发酵烧饼为什么出炉,饼面不发亮?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-13 13:13
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-13 14:22
你好,要想烧饼发亮,必须刷点糖稀,同时和面时加点酵母和泡多源A,烧饼蓬松个大、凉了不发硬,外酥里软。
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