食品技术知识
怎样做出来的鲜面条即好吃又不容易酸
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-13 13:09
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-13 14:24
你好,网友,和面时加点食用盐、淀粉、筋力源F型,用筋力源F型(鲜面专用)加工制作的面条口感筋道爽滑、有嚼劲,面条不脱水干缩、保持鲜亮状态。筋力源H型加工制作的馄饨皮、水饺皮口感筋道、柔软有弹性、耐煮不浑汤、不破皮
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