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食品技术知识
什么添加剂让牛肉不变色
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-12 21:31
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-12 21:32
你好，煮牛肉高温都会变色，但是用〔富磷联B〕腌制后再煮，牛肉脆嫩多汁，色泽鲜亮，出品率高，烹调不收缩
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