那炸油条怎么往回索啊油条精好还是盐碱矾好呢
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离问题结束还有
- 待解决匿名
- 2019-07-30 08:02
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- 1楼匿名
- 2019-07-30 08:24
你好，油条回缩与配料结构不合理有关，和面时加点食用盐、泡多源A等，油条蓬松个大，外酥里软，凉了不发硬。现在都不用矾碱了，很容易铝超标！
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