哪个品牌的凉皮机不加任何添加剂可以做出现口感劲道的凉皮，_食品技术知识_知道

哪个品牌的凉皮机不加任何添加剂可以做出现口感劲道的凉皮，

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呵呵，没必要恐惧真正合法安全的食品添加剂。凉皮筋道与机器有一定的关系，只要买蒸汽加热、不锈钢材质、可以充分蒸熟的凉皮机就可以了。更关键的是凉皮筋道、耐放与配方配料有关，可以加点食用盐、筋力源B等比较筋道爽滑，凉皮可以存放2-5天仍然筋道、不发硬、不碎裂、不“融化”发粘