食品技术知识
油炸糕的面发好后需要放面碱吗
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-29 14:40
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-29 14:46
你好,油炸糕不放碱,要用酵母发酵,然后加点泡多源A型,才能蓬松个大饱满。
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