食品技术知识
有的油条早上买来放在下午吃都是脆的,这种油条是怎么做的加其
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-29 09:42
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-29 09:43
脆皮油条关键在配方配料以及油炸技巧,可以使用无碱油条膨松剂面欣酥A 或无矾油条膨松剂泡多源A发酵,油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬。
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