食品技术知识
我做的板面一拉就断了是怎么回事啊
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-29 09:07
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-29 18:57
你好,你的面坯没有和好,和面时加点食用盐和筋力源G型,板面筋道耐煮,不断条不混汤,好拉制。
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