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食品技术知识
拉面的面是用是用什么材料做的
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-12 19:58
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1楼
匿名
2019-07-12 19:58
你好,拉面严禁使用明矾、天然蓬灰等,否则违反《食品安全法》!一般拉面要用高筋面粉、食用盐、筋力源G等,拉面筋道耐煮、爽滑有弹性,易于拉制。
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