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食品技术知识
江米条中放泡打粉吗
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匿名
2019-07-28 16:35
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1楼
匿名
2019-07-28 16:35
你好,香甜泡打粉不能用于油炸食品,否则超范围违法!做江米条有两种:一种用面粉加点
面欣酥C
型,一种用江米加点
舒欣脆F
型,都能达到蓬松个大饱满、口感酥脆的效果。
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