食品技术知识
做馄钝皮要放多少筋力源?具体详细点的!
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-28 15:21
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 15:21
你好,做馄饨皮要想筋道耐煮,必须在和面时加点筋力源H型等,一般用量为0.3-0.5%以面粉计算。
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