食品技术知识
做出来的凉皮发粘,掀不下皮,
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-12 19:09
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-13 12:16
呵呵,凉皮新手都这样,其实很简单,关键两点,第一面浆浓度要测量,第二面浆必须加点食用盐和筋力源B型,凉皮就会筋道爽滑、不碎裂。淘宝有卖小包装的筋力源B型,可以少买点试试吧。
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