食品技术知识
麻团做好后为什么会憋
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-28 15:20
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 15:20
配料及油炸火候都有关系,速冻夹心麻圆:糯米粉9斤、面粉1斤、泡多源0.2斤、碳酸氢钠20克、筋力源Q0.2斤、猪油0.2-0.3斤、白糖2.5斤、馅料适量、水6.5斤。
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