食品技术知识
葡萄糖酸内酯做豆腐脑的比例?
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-28 14:58
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 14:59
你好,内酯点浆容易发酸,不如使用豆立固A点浆,豆腐脑凝固结实、洁白细嫩,出品率高。
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