香三卷饼皮怎么做，又筋道又透明，做了几次都不满意
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离问题结束还有
- 待解决匿名
- 2019-07-12 19:06
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- 1楼匿名
- 2019-07-13 12:08
你好，你的配方配料不合理，和面时加点食用盐、淀粉、筋力源R型（卷饼专用），卷饼就会筋道柔韧、透明有弹性，不破碎，凉了不发硬，冷冻不干缩
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