食品技术知识
魔芋粉可做豆腐凝固济吗
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-28 14:33
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 14:33
你好,不好用,太粘了,要想豆腐凝固结实、出品率高,筋道有弹性,必须使用豆立固A点浆,同时可以在煮浆时加点筋力源N型。
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