食品技术知识
我做的是浆水豆腐,绵软弹性差是怎么回事?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-28 14:31
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 14:31
你好,有办法解决,煮浆时加点筋力源N型,豆腐口感筋道、有弹性不碎裂,洁白细嫩、出品率高。
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