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食品技术知识
做馒头需要用筋力源嘛
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-12 19:04
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-13 12:05
你好，做馒头一般不用筋力源，除非做速冻馒头、包子等加点泡多源A型，可以防止速冻馒头干缩裂口，解冻后鲜亮如初
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