食品技术知识
卤猪肠前是否要用油先炸一下?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-28 13:09
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 13:09
你好,可以不油炸,但必须要先用富磷联A浸泡腌制,再炖煮卤制,猪肠脆嫩多汁,烹调不收缩。
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