食品技术知识
手擀面下锅捞起面有点泡泡的,不是很实在为什么?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-28 11:57
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 11:57
你好,你的配方不行,必须使用高筋面粉、食用盐、筋力源H等,手擀面才能筋道耐煮不断条,不混汤。
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