食品技术知识
和完的拉面夏天为什么会软拉不出来
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-28 09:24
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 09:24
你好,和面比例不合适,没有添加食用盐、筋力源等,所以不筋道,也很难拉制,面团容易板结。
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