食品技术知识
为什么做调的凉皮不稠
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-12 18:21
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-12 21:52
你好,你的配方配料结构不合理,兑浆时加点食用盐、筋力源B型,凉皮筋道爽滑、不碎裂,面浆稳定不沉淀。
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