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食品技术知识
哪位高人知道东北烤凉皮的面皮是怎么做的,比例是多少?谢谢了!
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-12 18:21
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1楼
匿名
2019-07-12 21:51
你好,那是自熟冷面,不是凉皮。主要采用面粉、淀粉、筋力源W型等和面,然后放入自熟机加工而成。
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