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食品技术知识
我炒的牛肉丁发黑也干,不知啥原因,求答案
关注:389 答案:1 悬赏:0
离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-28 09:04
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1楼
匿名
2019-07-28 10:24
你好,主要是你没有煮好牛肉,必须使用亚硝、
富磷联B
腌制炖煮牛肉,然后再烹调炒制,牛肉色泽鲜亮,口感脆嫩多汁,不会发干发柴。
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