食品技术知识
做凉皮洗出来的面筋,蒸的时候能用发馒头用的酵母吗?
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-28 08:50
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-28 08:50
你好,可以使用酵母和泡多源Q,使用泡多源发酵的面筋蓬松饱满、筋道柔软有嚼劲、凉了不发硬。
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