食品技术知识
蘑芋豆腐伤减怎么办:就是碱加多了怎样才能去掉碱味?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-27 16:25
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-27 16:50
你好,魔芋豆腐的碱味无法去掉,只能使用筋力源Z型代替食用碱,魔芋豆腐才能筋道结实,碱味小,不宜出水。
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