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食品技术知识
炸油条和面夏季跟冬季水加的是不是不一样?
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-27 15:18
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1楼
匿名
2019-07-27 15:42
你好,基本不变,只是水温有点变化,最关键是油条膨松剂,现在最好用的就是泡多源A,油条蓬松个大,外酥里软,凉了不发硬。
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