食品技术知识
石磨肠粉的米浆要不要加什么粉才能拉的
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-27 14:27
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-27 14:31
你好,做肠粉在米浆中加点淀粉、筋力源等比较筋道爽滑,不碎裂,拉力好、弹性强。
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