食品技术知识
二十斤面粉做包子要多少小苏打
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-27 14:25
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-27 14:34
你好,小苏打没有泡多源效果好,泡多源用量0.5-0.8%,包子蓬松个大、色泽洁白、凉了不发硬。小苏打蒸包子色泽比较黄,凉了发硬。
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