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食品技术知识
煎饼果子的面里加了碱面起什么作用
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-27 14:19
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-27 15:14
你好，煎饼果子不加碱，必须加点食用盐、面欣酥，才能蓬松饱满、口感酥脆
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