食品技术知识
冷面加工可以添加脱氢乙酸钠吗
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-27 14:13
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-27 15:22
你好,不可以,冷面属于方便米面制品,可以添加的防腐剂只有一种,但必须加点食用盐和筋力源A,冷面才能筋道柔韧有弹性,保鲜时间长。
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