暂无最佳答案

你好，当然是硝酸盐，但是毒性较大，不能随意添加。酱牛肉最关键是要用富磷联B浸泡腌制，再炖煮牛肉，最后酱卤，牛肉口感脆嫩多汁，出品率高。