食品技术知识
要怎样才能使熟烤鸭砍不碎
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-27 09:36
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-27 09:36
你好,腌制时加点食用盐、泡多源F(烤禽脆皮素)等,烤鸭皮脆肉嫩,不宜碎裂。
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