食品技术知识
鲜米线怎么泡才不断,有韧性爽滑
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-12 14:37
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-12 15:00
你好,合法的鲜米线不能长时间浸泡,烫煮一下就可调味食用。要想米线筋道耐煮不断条,可以在加工米线的米浆中加点淀粉、筋力源C型。
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