食品技术知识
各位朋友和同行大家好。湿面条晒成干面条,怎么做才不会断裂
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-27 08:07
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-27 08:33
你好,加工制作干面条必须在和面时加点食用盐、筋力源E型,面条才能筋道耐煮,晒干不断条不弯曲。
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