食品技术知识
有做豆腐的大师在哪
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-27 08:07
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-27 08:28
你好,看你的追问,可能你的生产卫生没有搞好。再则要用豆立固A点浆,豆腐凝固结实,出品率高,划开不淌水,不宜发酸。同时将你的工具、设备、环境用食品级漂白粉喷洒、清洗消毒。
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