食品技术知识
蒸熟的细面条冷后为什么会断条
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-26 23:52
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-26 23:52
你好,蒸面条必须在和面时加点食用盐、筋力源W型等,面条才能筋道有弹性,不断条。可以试试。
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